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  • 2011.06.04 Saturday
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ぬか漬けはじめました

JUGEMテーマ:漬物

先日お米を買ったら、希望の場合はぬかも送ってくれるというので、送ってもらいました。

そして、ぬか漬け作りに挑戦!
ちゃんと成功しておいしくできました

まずはぬか床を作るところから。

うちはきゅうりとみょうが位しか漬ける予定がないから、100均で買ったタッパーで漬けることに。

材料:
ぬか500g
塩70g
水500ml(ぬかと同量。でももう少し少なくてもよかったかな)
捨て野菜 私はキャベツの外葉2枚
ダシ類量適当
*私が入れたのは
昆布茶4枚
昆布2cm×10cmくらい
にぼし4本
とうがらし4本
かつおぶし一握り
でがらしのお茶
+スペシャルでヤクルト400を少々(容器の1/5位)


久しぶりにスケイルを利用したわ。


塩


こめぬか

その他ぬか漬け材料


作り方
1.水を沸騰させてそこに塩を入れて溶かしたら冷ます
2.タッパーに入れたぬかに塩水を混ぜてこねる。味噌位の固さに。
3.その他の材料を2に入れ込む。

あとは1日1回底からかき混ぜるだけ。
(私が作ったのは5月だったので、もっと暑い時期の場合は1日2回かき混ぜた方がいいかもです)

ぬかみそは乳酸菌が増えてぬかを発酵することでできるそうです。
基本的には野菜についている微小な乳酸菌を増やすため、
出来上がりに2週間くらいかかるそうですが、
私はドーピングしてヤクルト400を入れてみたので一週間でできました。
(たまたま条件が良かっただけかもしれないですけど

いまの時期はきゅうりなら縦に切ったら半日で、丸ごとなら1日でいい感じにつかります





ご無沙汰です。近況報告。

JUGEMテーマ:仕事のこと

皆様、大変ご無沙汰しております。

このたびの一連の大災害に際しまして、亡くなられた多数の方々のご冥福を祈念し、
謹んでお悔やみ申しあげますとともに、罹災された皆様に心よりお見舞い申しあげます。

震災後の節電モードでしばらくブログも自粛してましたが、落ち着いてきました
+私がヒマになりました時間がとれるようになりましたのでブログを再開しようかなーと。

突然ですが、所属していた会社がこっそり売却されて中の人は総入れ替えとなり、私は求職者となりましたとさ。
まあ、失業手当で当面はしのいでこの機会にスキルアップでもするかと英語の勉強中。。。 
なのですが、いろいろゲームをやってて大丈夫かお前という話は私のゲームブログのほうに
まかせるとして、こちらでは日々の飲酒ネタ プラス 日々のよしなし事などを書いていこうかと思います。


2010/10/30 六本木のスカイプラネタリウムに行ってきました♪

JUGEMテーマ:天体(月・星・他)

六本木で開催中のスカイプラネタリウムに行ってきました。

その前に用事をすませて、赤坂四川飯店でランチ。坦々麺注文

四川飯店 坦々麺


さて、四川飯店のある永田町から南北線で麻布十番へ。普段いかない街なので新鮮。
かわいらしい七福神様発見!

麻布十番 七福神

さてさて、六本木ヒルズ前でちょっと疲れたので、手前のスタバで休憩。
ここはKINOKUNIYAとくっついていて、これまたおしゃれな雰囲気。

一服してから、手前の毛利庭園をお散歩。紅葉してました。

そして、さらに寄り道 日テレへ。今はまっているドラマ「小田霧響子の嘘」パネルを激写w
日テレ 小田霧響子の嘘パネル

そして、森タワーのスカイプラネタリウム
写真禁止なので、感想だけ。

ステキ。ロマンティック。

デートに最適です。

平日なので空いてました。

3D映像は宇宙旅行に行ってきた気分。

そして、森美術館。
現在は小谷元彦展。テーマは「幽体の知覚」。
メメントモリという言葉を久しぶりに思い出したわ。
私はこういう死を感じる作品は好きだけど、相棒は繊細なので、
私よりもいろいろ気づいてしまい疲れたよう。

私が特に気に入ったのは滝の映像。
下を見れば滝つぼの上を歩いている感覚に。
上を見たときは、滝つぼに落ちて死にゆく自分を第三者の視点で見ているようで切ない。

そして、最後はシティービュー(展望台)東京をぐるっと。

森タワー スカイデッキ

東京タワーがこんな近くに。肉眼では左のほうにスカイツリーも見えました。

森タワー スカイデッキ
東京タワーもう一枚。

森タワー スカイデッキ
わが町、新宿方面

森タワー スカイデッキ
少し角度を変えて。
四谷の迎賓館が右手に見えている。

楽しい一日でした♪


2010/11/18 ボジョレーヌーボー飲み比べ

 
今日は2010年のボジョレーヌーボーの解禁日!

お気に入りのお店「勘之丞」さんで飲み比べをしました。
去年は3日目位で行ったら、品切れで飲めなかったため、今回は気合を入れて解禁日その日に!!

メニューはこちら

ボジョレーヌーボー解禁2010

バブル時に流行ったという、「こっからここまで」とシリル・アロンゾから一番下のフィリップ・パカレまで一杯ずつ注文。

ボジョレーヌーボー解禁2010

このオススメ全部が食べられる、「串焼き4本+ベーニャカウダ+煮込み」をオーダー。
さて、ワインを5つ並べてみましたー
ボジョレーヌーボー飲み比べ

左から、シリル・アロンゾ カリーム・ヴィオネ ジャン・フォイヤール フレギリック・コサール フィリップ・パカレ

ボジョレーヌーボー飲み比べ

シリル・アロンゾ
私は好きな味。この中では一番味がしっかりしてると感じたけど、友達は一番あっさりと。。おやっ?

ボジョレーヌーボー解禁2010

カリーム・ヴィオネ
ボジョレーヌーボーらしいあっさり系と私は思ったけど、友達はしっかりした味と。。うん?

ボジョレーヌーボー解禁2010

ジャン・フォイヤール
ラベルがグラスのデザインでおしゃれ。味は、ボジョレーヌーボーっぽい味。大差なし!

ボジョレーヌーボー解禁2010

フレギリック・コサール
うさぎがかわいいラベル。味は、変わらないわ!!

ボジョレーヌーボー解禁2010

フィリップ・パカレ
普通においしい。けど他と違いがもう分かりません。

そして、お肉もやってくる♪

ボジョレーヌーボー解禁2010
ハネ下。感動的なおいしさでした。

ボジョレーヌーボー解禁2010
肩ロース芯
脂がのりのり。最近脂が苦手になっているので、これは一口だけがベスト。


ボジョレーヌーボー解禁2010
肩ロース
芯よりは脂少な目。


ボジョレーヌーボー解禁2010
骨山かルビ


ボジョレーヌーボー飲み比べ
食事をのせるために端に寄せたグラスたち。これはこれでおしゃれ。

ボジョレーヌーボー飲み比べ

さらにメニュー上の方の2種も追加。
ドメーヌ・アルローとドメーヌ・クロ・テュエ・ブッフ 


ドメーヌ・アルローはいままでのヌーボーと変わらない。
ドメーヌ・クロ・テュエ・ブッフは、酸味が強い。より若い感じ。

ボジョレーヌーボー解禁2010
ドメーヌ・アルロー
普通に美味しい。一番安いのでお得。ラベルデザインもかわいいし。

ボジョレーヌーボー解禁2010
ドメーヌ・クロ・テュエ・ブッフ 
酸味が強い!!これは味の違いが分かったわ。

ボジョレーヌーボー解禁2010
ネックの赤ワイン煮カレーソース。
超高級カレーライスの味でした。


ボジョレーヌーボー解禁2010
半生ハンバーグ。おいしすぎ。

ボジョレーヌーボー解禁2010
シメ。焼きおにぎり。おいし〜〜〜〜〜〜い。

食後の運動も兼ねて、花園神社の酉の市に。
花園神社酉の市2010

花園神社酉の市2010




2010/11/14 草津旅行 2日目

JUGEMテーマ:天然温泉

さて、2日目。
1日目は地元のK氏につれられていろいろ見せてもらうプランで、2日目は自分たちでぶらぶらするプラン。
旅の醍醐味は知っている人にいい場所を教えてもらうのとともに、知らない自分なりにうろうろする両方あるからね。

宿泊したリゾートホテルからの眺め。
草津温泉

本日のプランは「草津名物公共温泉に入ってみよう!」
歩いて中心地に行く途中にバスターミナル、。
手前のレトロなかわいいバスが草津を巡回する観光バス。
奥が私達が乗ってきたJRバス。

草津温泉

中心一歩手前で、神社があったからそこに行ってみた。
あー、街の中心からも鳥居が見えた、高台の神社ね。

そちらから、湯畑
草津温泉


縁起物大好きなので、しっかりお参り。
その後は上から下へ行く。

草津温泉
湯善神にこれからも良い湯に巡りあえるようにお祈り。

草津温泉
草津温泉

湯畑から酒屋さんの角を一歩奥に入ったところで、いろいろ売っている自動販売機を発見!
草津温泉
うどんやらなんやら、アキバ以上かもw

さて、この街では朝ごはんを出すお店が少ない。
その中にあって、比較的早くからOPENしているのはカフェ。

私達もカフェの1つでトースト食べた。
なんとトーストにあんこがついてきて。。。美味!気に入りました。

草津温泉
草津温泉

となりのとなりくらいで温泉タマゴ食べる。

草津温泉

さて、公共浴場を探してもいたのですが、試食まんじゅうを配っているお店の裏にありました!

まずは、凪の湯
草津温泉

中だれもいなかったわ。
草津温泉

そして、わかった。

アツーーーーーーーーーーーーーーーーーイ

ゆもみ必要だわこれは。
ゆもみの中でも最もパワフルだったお湯を持ち上げて落とすを行うこと1分ほどで、なんとか入れるくらいに。あちあちあち

草津温泉
ちょっと、近くの紅葉の風景

次に、饅頭やのお向かいの坂道を上がったところにある、翁の湯




草津温泉草津温泉

こちらの方が適温に近く良かった。

さてさて、今度はお昼ごはん食べたいと、どうやら草津で名産?らしいまいたけのうどんとそばダブルでいただきました!

草津温泉


草津温泉
草津温泉

さらに、昨日の夜うろうろした和風街も通って。

おみやげは、草津の新みやげだというかりんとう饅頭。

そと皮がカリッとしているおまんじゅうで美味です。
私達はホテル近くの松屋のまんじゅうでゲット

草津温泉


草津温泉
草津温泉
で、帰る前にバスターミナルのおかめさんでお夕食。
まいたけラーメンとてんぷらざる蕎麦をいただきました。

草津の旅満喫!!


2010/11/13 草津旅行1日目


今年の紅葉は草津で!
とぎりぎりで計画した草津旅行。
草津在住のK氏のご助力あり、超格安で草津に行けました!!

まずは、交通は「JRバス」
新宿ー草津往復をこちらに頼んで、1人5,000円ほど。

当日、JRバスの乗り場に行ってびっくり!!
JR新宿南口の下がバスターミナルとなっているとは。
ずっと新宿に暮らしてて今回初めて知ったわ。

そして、4時間ののんびりバス旅。
途中渓谷の紅葉も楽しんで。

草津一歩手前では「上州牛」の看板がちらほら。
食いしん坊な私達は未だ見ぬ上州牛にわくわく♪

そして、到着草津。
K氏がお出迎え。

まずは、観光の中心湯畑をぐるっと。

草津温泉

草津温泉

草津温泉

草津温泉

草津温泉

この前にセブンイレブンもあるけど、街にとけこむ外装にされてる。

草津温泉

さて、お昼を食べましょうと案内されたのが、ホテル一井のレストラン。
K氏のアレンジで、なんと、上州牛ステーキランチをいただきました!!

さっき見た看板牛を食べられるとは!!

まずは、ビールで乾杯!
草津温泉

その名も「湯あがり涼風」。草津らしい地ビールじゃない♪
色はご覧の通り、薄いけど、味はしっかりしていて私好み。

前菜にサラダとにんじんのスープ。美味でした。
そして、きました、上州牛ステーキ

草津温泉

このサシ!
脂があまく、お肉がやわらかくてとても美味しかった。

草津温泉


デザートのガトーショコラもおしゃれで♪

草津温泉
レストランからの湯畑。


なんと、今はホテル一井のレストランでお食事した場合にホテルの温泉も楽しめるというパックがあって、そちらをK氏はアレンジしてくださっていた!!

ということで、さっそくひとっぷろ浴びました。

草津温泉
草津温泉

そう、こちらのお風呂は館内の大浴場は目の前の湯畑源泉のお風呂。館外の露天風呂は白濁した万代源泉のお風呂(白旗の湯と一緒)なのです!

もう、一度で二度おいしい感じ。

中は残念お見せできませんが、のれんだけ草津温泉

草津温泉

お風呂のあとは街歩き。
観光街のはじっこで紅葉がありました。
草津温泉

その後は湯もみと踊りのショー

草津温泉

ホテル一井の隣。

草津温泉
左にちょっと写っているのがステージ。中央部が湯もみの実演。

草津温泉

ステージ側はこんな感じ。

草津温泉
最前列+ステージ近くが体験したい人の入り口なので、そこの席をキープw

お姉さんたちのゆもみも楽しんだし、体験したい人!にまっさきに行けて、体験もしましたよー

草津温泉

一旦、本日の宿泊地にチェックイン。
リゾートマンションの一室を借りました。

そして、夜、焼鳥静に18時にいったら、まだやってなく、
近くの和風街をぶらぶらしたり湯畑にある足湯で時間つぶし。


草津温泉
足湯はこんな感じで夜も大賑わい。

草津温泉

草津温泉

湯畑もライトアップされててきれい

19時半すぎにやっと静が開いて、焼鳥セット食べて帰る。
まってたの1時間くらいで食べたのは20分位かしら。

ビール1杯だけ飲んで、帰る。

なぜなら、これからK氏の部屋で呑み会があるからなのだ。

草津在住K氏のお宅訪問。

で、ワインを1本空けた。
赤のしっかりしたおいしいワインでした。

草津温泉


2010年11月11日 Asahiオーガニックビール

 頼んでいた、アサヒオーガニックプレミアムキター

アサヒオーガニックプレミアム
アサヒオーガニックプレミアム


さっそく飲んでみた。
アサヒオーガニックプレミアム
アサヒオーガニックプレミアム
アサヒオーガニックプレミアム

とても芳醇なやさしい味でした


2010年9月23日 飛鳥限定ビール


相棒が豪華クルーズ船飛鳥限定発売のビールを買ってきてくれた。

飛鳥限定ビール
飛鳥限定ビール

味の違いは。。。私には分からなかったけど、おいしかったわ!!


2010年9月22日 相棒のバースデーでビール風ケーキ

JUGEMテーマ:ケーキ

今日は私の相棒の誕生日なので、ケーキでお祝い。

私はビール風ケーキを買ってみた。
ビール風ケーキ
奥にチラッとみえているのが、ラム酒が入ったスポイトで、
お好みでラムを垂らしていただくタイプ。
もちろん私は全入れでw

上の方のムースとラムは美味しかったけど、
私には底の方が甘すぎたわ。 


「借りぐらしのアリエッティ」見ましたよー

JUGEMテーマ:借りぐらしのアリエッティ 

今日、さっそく「借りぐらしのアリエッティ」見てきましたー
初日で混んでると思ったら、新宿バルト9では2つ以上の上映室をあててたようで、意外とすいてました。

面白かった。
もともと小人が好きなので、アリエッティ一家がかわいくて仕方ない。
いろいろ、細かいところの表情とか小物とか音響効果とか全てがよかった。

いい映画でした。




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